監(jiān)控和記錄冷室內(nèi)的溫度

很多食品和藥品都必須在特定的低溫范圍內(nèi)存放。為此可以采用單獨(dú)制冷的冷室，也可以采用專業(yè)冷庫或帶高貨架設(shè)施的冷庫。在所有這些冷藏設(shè)施中，都必須持續(xù)記錄溫度，因?yàn)樵谑称泛退幤沸袠I(yè)，都需要遵循嚴(yán)格的質(zhì)量管理規(guī)章。

數(shù)據(jù)記錄儀通常安裝在冷室內(nèi)所謂的關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP），以發(fā)現(xiàn)任何可能的溫度偏差，并采取合適的應(yīng)對(duì)措施。在一個(gè)倉庫內(nèi)，關(guān)鍵點(diǎn)包括通往其它溫度區(qū)的門或通道。

監(jiān)控深冷凍室內(nèi)的食品溫度

有很多需要存放（深）冷凍食品的設(shè)施，其中包括小型食品制造廠（比如屠宰場(chǎng)）、餐廳和超市的速凍間、食品加工行業(yè)的速凍間、以及專業(yè)冷藏庫/高貨架冷凍倉庫。在所有這些設(shè)施中，都必須持續(xù)記錄溫度。在歐洲，只允許使用符合EN12830標(biāo)準(zhǔn)的溫度記錄設(shè)備。

一般使用數(shù)據(jù)記錄儀來測(cè)量上述存放設(shè)施中的空氣溫度。測(cè)量?jī)x器位于冷凍室內(nèi)的關(guān)鍵位置，比如門或制冷設(shè)備所在位置，并以規(guī)定的周期（一般每15分鐘一次）記錄溫度數(shù)據(jù)。

繼而可以借助特殊軟件對(duì)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和存檔。

監(jiān)控和記錄存放溫度

對(duì)于很多產(chǎn)品，比如食品和藥品，為了保證質(zhì)量，都必須要滿足存放溫度和濕度要求。

數(shù)據(jù)記錄儀在這些領(lǐng)域具有通用性。它們能自動(dòng)檢查和記錄環(huán)境條件情況，從而非常有助于確認(rèn)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

通過在顯示器上直接觀察超標(biāo)值，用戶可以針對(duì)溫度和濕度變化作出快速響應(yīng)。另外，借助配置和讀數(shù)軟件，可以實(shí)現(xiàn)客戶指定的測(cè)量配置，并將記錄的測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和存檔。

借助外部穿透探頭，能夠可靠地監(jiān)控產(chǎn)品內(nèi)部溫度。

監(jiān)控和記錄運(yùn)輸溫度

對(duì)于易受溫度變化影響，或者必須在規(guī)定溫度范圍內(nèi)存放的所有食品，持續(xù)記錄和存檔測(cè)量數(shù)據(jù)具有重要作用。

如果運(yùn)輸過程中的溫度條件不合適，可能會(huì)嚴(yán)重影響質(zhì)量，甚至使被監(jiān)控的產(chǎn)品完全失去價(jià)值。

借助數(shù)據(jù)記錄儀，可以檢查接收的產(chǎn)品是否在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)，然后通過特殊軟件讀取、分析和存檔數(shù)據(jù)。